多明尼加的咖啡種植歷史可以追朔至18世紀，至今在當地有許多大規模的咖啡農園。可惜近年來，該國的輸出量年年遞減，出口到日本的，算是稀少且珍貴的咖啡豆。

這款「多明尼加酒香公主」精品咖啡於哈拉瓦科阿 (Jarabacoa) 地區栽培、生產。農園主人因醉心於咖啡的種植，於1898年購入該農園，將自身對於咖啡的熱情投入至栽培方法的精進與改良。在細心照料與熱誠之下生產出的咖啡豆，於2007年多明尼加咖啡協會舉辦的評鑑會上，獲得了第2名的殊榮。

此款「多明尼加酒香公主」精品咖啡，使用了該國稀少的日曬法 (Natural) 進行咖啡豆的精製。正如其名，生豆即飄散出強烈且獨特、猶如紅酒般的高雅香氣。帶有牛奶巧克力般甜蜜滑順口感，以及豐富飽滿的層次感是其最大的特色。